Son Sayı

İçindekiler

Hakem Kurulu

Kalabalık Algısının Davranışsal Niyet Üzerindeki Etkisi
The Effect of Perceived Crowding on Behavioral Intention) ………..……………………….177-193
İpek DOĞAN, Gülin SEZGİN, Ayşe SÜNNETÇİOĞLU

Comparing Business Performance in the Accommodation Sector: Evidence From Rize and Trabzon (2014–2024)…………………………………………………………………………………… 194-209
Can AKTUNA

Mutfak Çalışanlarının Gıda Güvenliği Algısının Belirlenmesi: Belek Örneği
(Determining the Food Safety Perception of Kitchen Staff: The Case of Belek) ……. 210-230
Seray SAYGUN ARS, Neslihan ONUR

Dezavantajlı Bireylerin Ekoturizme Katılımları: Dilek Yarımadası Milli Park Örneği
(Disadvantaged Individuals in Ecotourism: Dilek Peninsula National Park) ………..231-248
Ülker ÇOLAKOĞLU, Ceyda IŞIK, Nurcan YILMAZ, Fatma FAİKOĞLU, Gülin YAKIT

Gelenek ve Yenilik İkileminde Türk Mutfağının Kültürel Değişimi
(The Cultural Change of Turkish Cuisine in the Dilemma of Tradition and Innovation) ……………………………………………………………………………………………………………………. 249-272
Aleyna DİNÇ, Emre USTA, Serdar SÜNNETÇİOĞLU, Ferah ÖZKÖK

Creative Tourism Potential of Tangible and Intangible Cultural Heritage Elements:The Case of Van ………………………………………………………………………………………………….. 273-283
Seda İDİKUT ŞAHİN, Sedat ŞAHİN, Halil İbrahim ZORER

Kadınların İş-Yaşam Dengesi Ve Rekreasyon Katılımı Arasındaki İlişkinin Nitel Olarak İncelenmesi
(An Examination of Work–Life and Recreation Balance Among Working Women)284-300
Merve Nur ÇAĞLAYAN

Başkale’de İnanç Turizmi: SWOT Temelli Bir İnceleme
(Faith Tourism in Başkale: A SWOT-Based Analysis) ……………………………………….. 301-325
Bahadır İNANÇ ÖZKAN

Hizmet Kalitesinin Müşteri Memnuniyeti ve Müşteri Sadakatine Etkisi: Alanya’daki Otel Satış Mağazalarında (OSM) Bir Araştırma
(The Impact of Service Quality on Customer Satisfaction and Customer Loyalty: A Study of Hotel Outlets in Alanya) ………………………………………………………………………………… 326-341
Tunahan UYSAL, Bayram AKAY

A Research to Determine Local People’s Perceptions About Tourism: The Case of Sinop……………………………………………………………………………………………………………. 342-350
Hasibe CAN, Aydın ÜNAL

Does Organisational Climate Affect the Motivation of Restaurant Employees? ….…351-368
Cem KENANOĞLU, Murat KOÇ, Erdinç BALLI

Yenilebilir Otlar ve Mutfaktaki Kullanımları: Burhaniye Örneği
(Edible Wild Herbs and Their Culinary Uses: The Case of Burhaniye)……………….…369-383
Emine KESKİN USLU, İbrahim GÖNEN

Bölgesel Kalkınmada Yeni Turizm Yatırımlarının Rolü: Kahramanmaraş Ali Kayası Cam Teras
(The Role of New Tourism Investments in Regional Development: Kahramanmaras Ali Kayası Glass Terrace) …………………………………………………………………………………..…384-395
Mehmet POLAT

Restoran İşletmelerinde Sürdürülebilirlik Uygulamaları: Türkiye ve Dünya’dan Uygulama Örnekleri
(Sustainability Practices in Restaurant Management: Case Examples From Türkiye and Around the World) …………………………………………………………………………………………396-418
Melih İÇİGEN

Karaman Mutfağının Somut Olmayan Kültürel Miras Ve Gastronomi Turizmi Bağlamında Değerlendirilmesi
(Assessment of Karaman Cuisine in the Context of Intangible Cultural Heritage and Gastronomic Tourism) ……………………………………………………………………………………419-432
Beyzanur DÖNMEZ, Firdevs YÖNET EREN