Osmanlı Saray Mutfağında Helva Kültürü
(Halva Culture in Ottoman Palace Cuisine)…………………………………………….……….122-130
Özlem VAROL, Aydın YILMAZER
Türk Mutfak Kültüründe Alkolsüz İçecek Ve Coğrafi İşaretli Alkolsüz İçecekler Üzerine Bir Değerlendirme
(An Evaluation on Non-Alcoholic Beverages and Geographically Indicated Non-Alcoholic Beverages in Turkish Culinary Culture) ……………………………………………………………..131-142
Seda DERİNALP ÇANAKÇI
Turistlerin Kültür Turizmi Algılarının Hatırlanabilir Turist Deneyimlerine Etkisi: Malatya Örneği
(The Effect of Tourists’ Cultural Tourism Perceptions on Memorable Tourist Experiences: The Case of Malatya)………………………………………………………………………………………. 143-158
İsa BAYHAN, Diren CANBAY
Kapadokya Bölgesini Ziyaret Eden Yerli Turistlerin Algıladıkları Destinasyon İmajı ile Destinasyon Aidiyeti Arasındaki İlişkinin İncelenmesi
(Investigating the Relationship Between Destination Image and Destination Belonging Perceived by Domestic Tourists Visiting the Cappadocia Region)…………………………159-176
Ömer ÇOBAN, Sinan GÖÇ, Arif Nihat SAMUR
Efsanelerin Turizm Hareketlerine Etkisi: Şahmaran Örneği
(The Impact of Legends on Tourism Movements: The Case of Şahmaran)…………….177-186
İrem GÜNEŞ, Ali Turan BAYRAM
Türkiye’de Turizm Gelirleri ve Enflasyon Arasındaki İlişki
(Relationship Between Tourism Income and Inflation in Turkey) ……………………….187-203
Cevriye YÜKSEL YILDIRIM
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğrencilerinin Ortoreksiya Nervoza Eğilimlerinin Belirlenmesi
(Determining the Tendency of Orthorexıa Nervosa among Gastronomy and Culinary Arts Students) ………………………………………………………………………………………………………204-227
Fatih KESKİN, Mehmet Sedat İPAR
Talassoterapi Turizmi
(Thalassotherapy Tourism)………………………………………………………………………………228-237
Engin DERMAN
Bu eser Creative Commons Atıf-GayriTicari-AynıLisanslaPaylaş 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.
